Roca originaria

Los Vinificadores inician la búsqueda del vino criollo en San Rafael. Convencidos de la existencia de una vid arraigada profundamente en esta región vitivinícola, que puede dar origen al verdadero vino con ascendencia criolla, inician su periplo que los hará ir descubriendo la identidad del vino argentino.

Alejandro Roca, titular de una de las bodegas emblemáticas del Sur de Mendoza los recibe para conversar sobre la actualidad de la industria vitivinícola y les cuenta sobre su experiencia y perspectiva en la utilización de uvas provenientes de sus viñedos longevos .

Alejandro Roca sobre la producción moderna de vino con las nuevas tecnologías, a partir de uvas provenientes de viejos viñedos de variedades con características simples .